BANDUNG, JPMN – Jualan goreng tempe tepung bisa menjadi ide bisnis yang menguntungkan di tahun 2024. Rasanya yang lezat dan renyah membuat siapa saja menyukainya.
Gorengan klasik ini terbuat dari tempe yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga kecokelatan. Dicocol dengan sambal kecap, tempe goreng tepung menjadi camilan nikmat yang bisa menjadi pilihan jualan yang praktis dan tidak memerlukan banyak modal.
Bahan dan Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
Berikut ini resep tempe goreng tepung yang dapat menghasilkan sekitar 18-20 potong:
Bahan:
- Tempe, iris tipis
Bahan Adonan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung beras
- 60 gram maizena
- 1 sendok teh baking powder (opsional)
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh kunyit, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 batang daun bawang besar, iris
- 2 batang seledri besar, iris
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh penyedap rasa
- 1/3 sendok teh merica
- 500 ml air
Langkah Pembuatan:
- Potong tempe tipis-tipis, iris daun bawang dan seledri.
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk hingga merata.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, ketumbar bubuk, kunyit, dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi rata dan tidak ada yang menggumpal. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris, aduk kembali.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng tempe.
- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh bagian tempe terbalut adonan dengan baik.
- Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan atau sesuai selera, angkat dan tiriskan.
- Tempe goreng tepung siap disajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
Dengan resep ini, tempe goreng tepung dapat menjadi camilan yang digemari banyak orang dan berpotensi menjadi produk jualan yang laris manis di tahun 2024. Selamat mencoba dan semoga sukses!
