BANDUNG, JPMN – Indonesia dikenal dengan kekayaan budaya dan tradisinya yang beragam, yang diwariskan dari generasi ke generasi. Salah satu warisan budaya yang memiliki nilai manfaat tinggi adalah minuman tradisional.
Minuman tradisional menggunakan bahan-bahan alami yang kaya akan khasiat, dan Jawa Barat adalah salah satu daerah yang menawarkan berbagai kuliner minuman khas yang tak hanya lezat tetapi juga menyegarkan.
Berikut adalah 15 minuman khas Jawa Barat yang wajib Anda coba:
- Bajigur
Bajigur adalah minuman khas Sunda yang awalnya ditemukan secara tidak sengaja oleh para petani. Mereka menyeduh gula aren dengan air hangat sebelum berangkat bertani. Lambat laun, bajigur mengalami perkembangan dengan penambahan jahe dan santan, memberikan rasa hangat yang pas untuk cuaca dingin di Jawa Barat. Rasanya manis legit dari gula aren, santan, dan hangat dari jahe. Biasanya dinikmati dengan pisang rebus, kacang rebus, atau timus. - Bandrek
Bandrek adalah minuman tradisional yang sudah ada sejak abad ke-10. Terbuat dari rempah-rempah seperti pala, cengkeh, dan gula aren, bandrek menghangatkan tubuh di cuaca dingin. Selain manfaat menghangatkan, cengkeh dalam bandrek juga dipercaya dapat mencegah kanker dan memiliki berbagai khasiat kesehatan lainnya. Kini, bandrek telah mengalami inovasi dengan tambahan bahan seperti telur, susu, dan kopi. - Es Cendol
Es Cendol adalah minuman khas yang juga dikenal di beberapa kawasan Asia Tenggara. Terbuat dari hunkwe atau tepung beras, disajikan dengan es parut, gula merah cair, dan santan, memberikan rasa gurih dan manis yang menyegarkan. Variasi Cendol dapat ditemukan di Malaysia, Singapura, dan Vietnam dengan tambahan topping yang beragam. - Es Doger
Es Doger berasal dari Cirebon dan awalnya dijajakan menggunakan gerobak. Nama “Dogger” sendiri merujuk pada penari perempuan Ronggeng. Es Doger terdiri dari es serut, roti tawar, candil, ketan hitam, susu, dan sirup. Minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas karena rasa manis dan kesegarannya. - Es Goyobod
Es Goyobod memiliki tampilan mirip dengan es campur dan terdiri dari pacar cina, kelapa muda, irisan nangka, alpukat, dan roti tawar. Terbuat dari adonan tepung aren, Es Goyobod memiliki tekstur lembut dan kenyal. Asal-usul nama “Goyobod” berasal dari bahasa Belanda yang berarti “basah”. - Es Pala
Es Pala Bogor terbuat dari buah pala yang diiris, gula pasir, dan garam, lalu direbus dan ditambah es batu. Minuman ini memiliki aroma harum dan rasa segar yang cocok untuk cuaca panas. Es Pala sudah dikenal sejak masa penjajahan Belanda dan masih populer hingga kini. - Es Oyen
Es Oyen adalah minuman khas Sunda yang dibuat oleh Pak Haji Rahmat sejak 1954. Nama “Oyen” diambil dari nama burung milik Pak Haji Rahmat. Minuman ini mirip dengan es campur dan menggunakan sirup serta pacar cina sebagai topping, ditambah alpukat, nangka, kelapa muda, melon, dan agar-agar. - Es Lilin
Es Lilin merupakan minuman yang diciptakan oleh Harry Burt dari Amerika pada tahun 1920. Terbuat dari campuran santan kelapa, gula pasir, garam, es batu, dan pelengkap seperti nangka dan ketan hitam, Es Lilin dicetak dan digoyang-goyangkan hingga membeku, menghasilkan tekstur lembut di luar dan kenyal di dalam. - Es Cincau
Es Cincau berasal dari Tiongkok dan memiliki dua varian, Cincau Hijau dan Cincau Hitam. Dikenal dengan tekstur lembutnya, Cincau biasanya disajikan dengan daun pandan sebagai aroma tambahan dan es batu. Minuman ini cocok untuk menghilangkan dahaga di cuaca terik. - Bir Kotjok
Bir Kotjok adalah minuman khas Bogor yang tidak mengandung alkohol. Terbuat dari rempah-rempah seperti jahe merah, kayu manis, dan cengkeh dengan tambahan gula pasir dan gula aren, Bir Kotjok memiliki rasa manis segar yang dapat dinikmati semua kalangan. - Es Cuing
Es Cuing adalah minuman asal Cirebon yang terbuat dari cincau dan bubur sumsum hijau. Dengan tambahan es serut, santan, dan cairan gula merah, Es Cuing menawarkan rasa manis dan segar yang menyegarkan. - Jeniper
Jeniper adalah singkatan dari “Jeruk Nipis Peras” yang berasal dari Kuningan. Terbuat dari campuran air perasan jeruk nipis, gula, air, dan es batu, Jeniper menawarkan kombinasi rasa asam dan manis yang menyegarkan dan baik untuk kesehatan. - Es Ciming
Es Ciming berasal dari Purwakarta dan mirip dengan es campur, tetapi dengan porsi yang lebih besar dan berbagai topping seperti hunkwe, kelapa, ketan hitam, kolang-kaling, dan kacang hijau. Es Ciming sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari yang panas. - Lahang
Lahang adalah minuman tradisional yang terbuat dari sari pohon aren berusia 5 tahun. Dengan rasa manis dan segar, Lahang dipercaya memiliki khasiat luar biasa dan sering kali menjadi minuman yang langka namun berharga. - Es Bojong
Es Bojong adalah minuman khas Tasikmalaya yang terdiri dari campuran nangka, ketan hitam, kelapa muda, alpukat, nanas, dan cincau yang disiram kuah santan. Kadang juga ditambahkan durian untuk rasa yang lebih kaya.
Jadi, minuman khas Jawa Barat mana yang menjadi favorit Anda? Dengan berbagai pilihan yang ada, baik dingin maupun hangat, pastikan untuk mencicipi semua minuman khas ini saat berkunjung ke Jawa Barat!
