JAKARTA, JPMN – Masakan khas Thailand terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Tak bisa dipungkiri, banyak masakan dari Negeri Gajah Putih ini yang memiliki rasa yang mirip dengan masakan Indonesia, terutama karena penggunaan rempah-rempah yang sama.
Bumbu yang digunakan dalam masakan Thailand banyak dipengaruhi oleh rempah-rempah Asia, sehingga mudah diterima oleh lidah orang Indonesia. Namun, perlu diketahui bahwa tidak semua masakan Thailand halal, ada beberapa yang mengandung bahan non-halal.
Berikut adalah lima masakan khas Thailand yang halal dan memiliki rasa mirip dengan masakan Indonesia.
- Tom Yum
Tom Yum adalah salah satu masakan Thailand yang paling terkenal. Hidangan berkuah ini dikenal dengan cita rasa pedas dan asam yang segar. Tom Yum sangat cocok bagi mereka yang menyukai rasa yang kuat dan menggugah selera. Kuahnya yang kaya rempah membuatnya menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Thailand. - Som Tam
Som Tam adalah salad khas Thailand yang terbuat dari serutan pepaya muda. Hidangan ini dibumbui dengan bawang putih, cabai, jeruk nipis, dan saus ikan, menghasilkan rasa pedas, manis, dan gurih yang sangat segar. Som Tam mirip dengan masakan Indonesia yang menggunakan bahan-bahan segar dan cita rasa yang berani. - Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu makanan mie paling populer di Thailand. Meskipun ada variasi non-halal, Pad Thai yang halal sangat mudah ditemukan. Hidangan ini terbuat dari mie beras yang digoreng dengan bumbu khusus, telur, tahu, dan udang atau ayam. Pad Thai memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, mirip dengan hidangan mie Indonesia yang menggunakan bumbu rempah yang kaya. - Massaman Curry
Massaman Curry adalah hidangan kari khas Thailand Selatan yang dipengaruhi oleh masakan Melayu dan India. Umumnya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kari yang kaya rempah. Rasanya pedas namun sedikit manis, mirip dengan kari Indonesia yang juga menggunakan bumbu rempah yang kompleks. - Gang Keow Wan Gai
Gang Keow Wan Gai adalah hidangan kari khas Thailand yang berwarna hijau. Kari ini terbuat dari cabai hijau, santan, dan bumbu rempah lainnya. Meskipun rasanya pedas, hidangan ini juga memiliki sentuhan manis yang membuatnya sangat menggugah selera. Gang Keow Wan Gai mirip dengan kari ayam Indonesia yang sering menggunakan santan sebagai bahan dasar kuahnya.
Dengan keberagaman rasa dan bumbu yang digunakan, masakan khas Thailand menawarkan pengalaman kuliner yang seru, terutama bagi mereka yang menyukai cita rasa pedas dan rempah. Bagi wisatawan Muslim, tidak perlu khawatir, karena ada banyak pilihan hidangan halal yang layak untuk dicoba.
